Vignes de 35 ans à 350 / 400 mètres d’altitude. Macération de 15 jours en grappes entières. Élevage sur lies fines pendant 3 ans en barriques.
20,00 €
Application de l'agriculture biologique depuis 2018.
2018 : date de nos premières vinifications.
7 hectares travaillés essentiellement à la main.
Application de l'agriculture biodynamiques depuis 2019.